Tänään saapui kierroksen viimenen pkt, SLY:ni on kolmen kuukauden ajan ollut Heidi Mamman leivontanurkasta.

Tammikuun paketista löytyi monenlaista mukavaa.

Ohjeet limemuffineihin ja tomaattileipään. Pitää testata kun vaan aikaa löytyy :)

Takana on sunnuntain pitsamixi. Kalevin pusin vilkasin kaakaorusinoiksi. Tomaattikeitto tulee ohjeen leipään.

Todella kiva paketti, Heidi!! Kiitos! 

Laiskasti on lähteny vuosi 2012 blogipäivitysten osalta liikkeelle... Tohinaa on kuitenkin tupa täynnä :)

Tätä herkkua on maisteltu jo kauan aikaa sitten, teen varmasti pian uudelleen!

Epähuomiossa kuvasta tuli mustavalkoinen, mutta sou not. Laitan ehkä värillisen joskus uudesta kakusta :)

75g voita sulana

35g suolapähkinöitä (jauha)

2 munaa

1,5dl sokeria

1,5dl vehnäjauhoja

0,5tl leivinjauhetta

PÄÄLLE

0,5dl suolapähkinöitä

1dl kuohukermaa

3rkl sokeria

2rkl vaaleaa siirappia

(keltaista karamelliväriä)

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut pähkinät, sokeri ja leivinjauhe joukkoon ja lopuksi voisula. 

Kaada taikina 22cm halk. vuokaan, paista uunin alaritilätaslla 175 asteesa n.25min.  Jäähdytä, kumoa ja käännä.

Kuumenna kattilassa kerma, sokeri ja siirappi. Keitä miedolla lämmöllä 5-6min koko ajan sekoittaen.

Jäähdytä ja halutessasi värjää keltaiseksi. Levitä kuorutus kakulle ja koristele pieneksi rouhituilla suolapähkinöillä.

Tämä oli ehkä parempaa jääkaappikylmänä kuin uunituorepehmeänä... :D

Viime vuoden tapaan tehtiin tossut, jotka saa syödä aattoaamuna. Piparkakkutaikina on mulla yleensä paraisten taikinan ohjeella tehty. On siis hyväksi todettu ja tykätty. Tästä taikinasta tulee n.200 piparia, riippuu minkä vahvusia tykkää tehdä. Tai siis syödä!

3dl siirappia

5dl sokeria (4 riittää ihan hyvin!)

500g voita

n.4rkl piparkakkumaustetta

4 munaa

1tl suolaa

6tl soodaa

n.17dl vehnäjauhoja

Siirappi, voi, sokeri ja mausteet kiehautetaan kattilassa, annetaan jähtyä.

Sekaan vatkataan munat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Taikina jää aika löysäksi, mutta senpä vuoksi se nostetaankin mielellään yön ajaksi

jääkaappiin. n.9h. Eikä mene pilalle vaikka oliski muutaman päivän jääkaapissa.

Taikinasta kaulitaan vähä kerrallaan levyjä, josta muotilla napsitaan pellille kauneimmat ja

paistetaan uunin keskiritilätasolla 175 asteessa n.5min.

Paistaessa kannattaa olla tarkkana, palavat helposti!

Joidenkin mielestä piparkakkutaloon tulee tehdä eri taikina, mutta meillä on tehty tästä

samasta taikinasta piparit, mökit ja tossut.

Ihana paketti tuli postilaatikkoon. Päiväunilta kun heräsin ottamaan postin vastaan,

ei sen vertaa leikannu, että olisin kuvanut myös ihanan paketin, jossa lähetys saapui! Aivan huippu ihana!

Mukana paketissa oli monen monta hienoa juttua!

Tänään jo testasinkin tuota pikkuleipömuottia, jolla saa 34 pikkuleipää yhdellä painalluksella!!

Pipari postaus tulossa siis myös! :)

Kaksi vihkosta ihania reseptejä, muutama tulostettu liuska, pursotinsetti, kanelitankoja, kahviliinoja, 

vihreää pastaväriä ja sokerikoristeita. Näistä loihtii jos jonkinmoista :)

Kiitos taas SLY:ni!!!

Siis hurmaavan hapan. Miten ihanasti sanottu. Kyseessä kuitenkin "puolukkapiiras". Ei ihminen.

Kyseenalainen nimi kyseiselle leipomukselle. Päättäkää ite, onko piiras vai mikä.

Pohja

250g digestive-keksejä

100g sulatettua voita (jos voi on päässyt kaupasta loppumaan, käy margariinikin tähän!)

2tl piparkakkumaustetta

Täyte

3 kananmunaa

0,5dl sokeria

200g tuorejuustoa (maustamatonta)

2dl creme fraichea

2tl vanilijasokeria

1dl puolukkasurvosta

Hyytelö

1 liivatelehti

1dl puolukkamehutiivistettä

3/4dl puolukkasurvosta

Murskaa keksit joko tehosekottimessa tai kaulimalla vahvaan pussiin laitetut keksit. Sekoita murut voisulaan ja mausta piparkakkumausteella. Painele irtopohjavuoan (24-24cm halk) pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin kovettumaan hetkeksi (0,5h). Pysyy paremmin kuosissaan paistamisen ajan.

Vaahdota täytteen sokeri ja munat. Lisää loput ainekset. Kaada pohjan päälle ja paista 175 asteisessa uunissa keskiritilätasolla n.35min. Täyte jää hieman löysäksi keskeltä, mutta jäähtyessään kiinteytyy (ja laskeutuu!). Jäähdytä kunnolla.

Liota liivatelehteä 5min. Liota se kuumaan, kiehautettuun puolukkamehuun. Nosta seos jääkaappiin kunnes sen koostumus sopii kakun päälle levitettäväksi.

Levitä kakun päälle ohuesti puolukkahilloa (survosta!?) ja sivele sen päälle hyytelö. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.

Minä en onnistunut saamaan hyytelöstä hyytelöä, joten lopuksi otin ja keitin kiisseliksi puolukkanesteen survoksineen. Tykkäsin.

 Random.org nappasi voitot näin:

LAITAN S-POSTIA VOITTAJILLE, KIITOS KAIKILLE JOTKA OSALLISTUITTE!! 

TÄMMÖNEN MUFFINSSIEN KORISTELUSETTI LÄHTI YLLÄRINÄ LOTALLE :)

 Arvontaan osallistuminen loppuu nyt. Laitan random.org:n käyntiin kohta :)

"Tasavallan Presidentti, Suomen Valkoisen Ruusun ja Suomen Leijonan ritarikuntien suurmestari

on päättänyt myöntää 6.12.2011 ansioituneille Suomen kansalaisille seuraavat kunniamerkit... "

Yksi ilta ja seuraava aamu. Pikapikakakku.

Ruusuista tein vain yhen, kondiittori-sisko muut. Iskälle ♥

Ja kun itse Vaatimattoman jälkeläinen oon, niin ei tästä tämän enempää.

Vaikka sydän onkin tulvillaan jos jonkinmoista tunnetta.

Joulukuu ja lumeton maa. Ei paljo naurata.

Yhteishyvästä repäsin tämän ohjeen talteen. Mukavaa vaihtelua perinteiselle suklaapiirakalle.

Ohjeessa luvattiin 12palaa (25*35cm vuoasta), mutta minä palottelin totuttuun tapaan 6*6 palaa.

Eli pellillisen saa tätä piirakkaa seuraavalla ohjeella.

200g voita

2dl sokeria

3 munaa

4dl vehnäjauhoja

1dl kauraleseitä (laitoin -hiutaleita)

2,5t tl leivinjauhetta

2tl kanelia

1tl jauh. pomeranssin kuorta

3 banaania soseutettuna

1dl kermaa (laitoin tankkimaitoa)

päälle:

sokerikuorutetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, banaanisose ja kerma.

Levitä pellille ja paista uunin keskiritilätasolla 175 asteessa n.35min. Paloittele jäähtyneenä. Levitä sokerikuorutetta

täysin jäähtyneen piirakan päälle.

Sokerimassasta tein Pionilaakson ohjeella tämmöset. Taunolle.

Kakku muuten oli peruskerma. Sileä. Välissä vadelma-puolukka"kiisseliä" ja vanilijekreemillä ryhditettyä kermaa.

Kieli keskellä suuta noita tossuja eka kertaa värkkäsin, ensimmäinen pari meni kiireellä pilalle.

Suht helppo juttu, mutta ei tosiaan kannata "kaiken kiireen keskellä" alkaa tekemään.

HOXPOX! ALLA ARVONTAA!!

Tästä tulee pellillinen herkullista piirakkaa. Meillä lapset söis koko pellillisen jos luvan antais,

on sen verran hyvää!!   Kuvan on ottanu pikkuinen veljeni (minua päätä pidempi) ja ihan

ilman lupaa nakkaan kuvan tänne (on kuitenki mein kameralla kuvannut :D ).

Pohjataikina:

250g voita

7,5dl vehnäjauhoja

7,5rkl vettä

ripaus suolaa

Päälle

Kuutioitu paprika

1pss kinkkusuikaleita tai -kuutioita n.300g

2prk ranskankermaa

5munaa

4-6dl juustoraastetta

mausteita (suolaa, mustapippuria)

Nypi pehmeä voi ja jauho (tai sekoita koneella) murumaiseksi, lisää suola ja vesi. Sekoita tasaiseksi ja

kauli pellille. Esipaista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 15min.

Levitä esipaistetulle pohjalle kinkku ja paprika. Sekoita keskenään ranskankerma, munat,

juustoraaste ja mausteet, levitä piirakan päälle. Kuudella desillä juustoraastetta täyte oli sen verran paksu,

ettei valunut reunojen yli pellille vaikka pohjataikina uunissa "kutistui" reunoilta.

Paista vielä 20-30min.

Edellisen kierroksen emoilija muisti ihanalla lähetyksellä. Hämmästys oli melkoinen, voitte uskoa!

Lähetyksessä oli jotain, jolla sai aikaa tällaisia suklaapaloja. Suklaatia kaivettiin heti kaappien

kätköistä, että edes pieni palanen saadaan tehdyksi. Valkoinen suklaa ois tietysti tuonut kuvan paremmin

esille, mutta maistuu nämä tämmösenäänkin

Huh- hurjaa. Marraskuu. Ja kohta jo loppupuolella!!!

Salainen Leivontaystäväkin (17. laatuaan) jo pyörii täyttä häkää. Pikkupedon ristiäisistä ja

kuumeisesta taudista toipuvan mieltä lämmitti kovasti saapunut paketti!

Kaunis kynttilälyhty odottelee illan hämärää, jotta pääsisi tuikkimaan jo tänä iltana.

Mukana myös

ihania teepaketteja

suklaata

kahviliinoja

lasinalusia

hilloa

reseptivihkonen

miniraastin

Kiitos ystäväni :)

HUOM! JOS ET OLE VIELÄ OSALLISTUNUT, OSALLISTU ARVONTAAN

EDELLISESSÄ POSTAUKSESSA! =)

Ostin Kontista yhenlaisen keksinvääntäjän. Jos jollakulla on näppäriä vinkkejä aparaatin käyttöön,

kertokaahan! Ihan ei kitkattomasti sujunu tää juttu.

Keksit oli kuitenki niin hyviä (ja ihan nättejäki!) että liiaksi tummuneen pellillisen jotka oli menossa roskiin,

söi mein ekaluokkalainen!

Tässä ohje

250g voita

250g sokeria

2 munaa

ripaus suolaa

500g vehnäjauhoja

0,5tl vanilijasokeria

Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat ja mausteet. Siivilöi jauhot ja sekoita ne vähän kerrallaan taikinaan

kunnes saadaan pehmeä taikina. (joku ei siivilöiny!)

Muovaa pikkuleivät jäähtyneelle (?) pellille -ei rasvaiselle!

Paista esilämmitetyssä uunissa 200´:ssa n. 10min.

Juu, ei tää nyt niin näppärä oo, ettäkö aarre ois. Pitänee muutama satsi vielä kokeilla noilla eriohjeilla jotka

tuli mukana et hintansa 4e haukkuu, ja

kierrättää

jälleen.

HALUKKAITA TESTAILIJOITA?

OIS MUUTEN YLIMÄÄRÄSTÄ

LEIVONTASÄLÄÄ, INNOKKAITA OSTAJIA?

Niin son taas vuosi menny edellisestä arvonnasta :D Ja kolme vuotta blogin avaamisesta!

Kolmen vuoden kunniaksi laitetaan arvonta, jossa jokaiselta vuodelta palkinto!

Jättämällä kommentin osallistut. Ei tartte tykätä eikä levittää, jokaiselle sama määrä arpoja

eli "yks per nokka ja nokan koolla ei oo väliä" (sanoo isonokkasta sukua oleva minä). Näin meni jako sillon

kun oltiin pieniä ja näin menkööt vieläki.

Ja tässä on palkinnot

Palkinnot ovat luonnollisesti uusia.

Ensimmäinen kuva (lainattu) kertoo siis sileästä, pyöreästä keksimuotista, johon saa tähti-, sydän- tai ympyräsisuksen.

Toinen kuva ylläripalkinto!

Ja Kolmas kuva Kaarina Roinisen kirja.

Minkä siis haluaisit?

Nyt kuuluu pienen pedon huuto eli minun on mentävä, lykkyä pyttyyn jokaiselle!

Eli onnea arvontaan =)

Toistaiseksi voimassa! Loppuu kuitenkin ennen Joulua,

jotta voitot ehtii/saa tiputtaa sitte pukinkonttiin :D